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Pour un nouveau démarrage

SOUVENIR DE CHINE EN GRUYÈRE

Il y a deux semaines, j'ai vécu un temps fort, hors du commun, en rendant visite à René, qui a élu retraite en Gruyère, son pays natal.

Nous avons évoqué, bien sûr nos souvenirs en commun et plus particulièrement ce voyage à PEKIN en 1991 en compagnie de Benoît.  En souvenir, il sortit une bouteille de sa cave, celle qu'il avait achetée vingt ans plus tôt en Chine, un vin blanc estampillé région locale.

Quelle ne fut pas notre stupéfaction de voir dans le verre un vin d'une couleur d'un magnifique jaune or laissant échappé des larmes de plaisir. Au goût légèrement madérisé, ce vin fut fort buvable. Jamais nous imaginions obtenir un tel résultat.

 

20 ans et  8000 km, record à battre.

 

Bulle René (23)

 

 

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Bulle René (11)

 

 

Bulle René (36)

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